Permasalaha Mulut

Sabtu, 26 November 2011

Permasalahan umum yang  sering kita jumpai dalam kehidupan sehari hari adalah bau mulut, bau mulut di keluhkan oleh berbagai kalangan, di mulai dari kalangan anak muda dan mudi dan orang tua.Bagaimana cara mengatasi dari permasalahan ini? dan bagaimana proses mengatasinya, ada baiknya kita ikuti tutorial di bawah ini.

Mulut adalah masalah kesehatan gigi dan mulut yang paling sering dikeluhkan oleh pasien, selain sakit gigi. Bau mulut ini merupakan hal yang paling sering disebabkan oleh masalah kebersihan mulut. Bau mulut juga dapat disebabkan oleh kondisi kesehatan atau penyakit tertentu.

Ada beberapa hal yang dapat dilakukan untuk mencegah bau mulut:
1. Menyikat gigi setelah makan dan sebelum tidur. Melakukan flossing minimal sekali sehari. Penggunaan obat kumur biasanya hanya membantu menyegarkan napas untuk sementara. Tanpa sikat gigi dan flossing hingga bersih, obat kumur tidak akan efektif menghilangkan bau mulut.
2. Sikat lidah. Sikat lidah ini dapat dilakukan dengan cara menggunakan sikat gigi maupun sikat lidah khusus yang sudah banyak dijual di supermarket atau toko-toko serba ada. Permukaan lidah disikat hingga 5 - 15 kali, terutama bagian tengah lidah.
3. Bila menggunakan gigi tiruan lepasan atau kawat gigi lepasan, jangan lupa untuk selalu membersihkan alat-alat lepasan tersebut secara rutin.
4. Jaga agar mulut tetap lembab, baik dengan cara minum air putih yang cukup (bukan dengan kopi atau softdrink), ataupun dengan mengunyah permen karet xylitol atau menghisap permen yang tidak mengandung gula.
5. Sikat gigi diganti dengan yang baru setiap 3 bulan sekali.
6. Periksa gigi Anda di dokter gigi, minimal 6 bulan sekali untuk memeriksa dan membersihkan gigi dari karang gigi yang ada.

Selain rutin sikat gigi, perhatikan apakah ada lubang di gigi yang belum ditambal, atau ingat-ingatlah, kapan terakhir membersihkan karang gigi (scaling) di dokter gigi. Gigi yang lubang dan karang gigi yang menumpuk juga menjadi penyebab bau mulut.

Ingatlah, obat kumur atau permen wangi, atau obat semprot mulut bukanlah solusi untuk menghilangkan bau mulut. Hal-hal tersebut tadi hanya membantu menghilangkan bau mulut untuk sementara waktu. Bila efeknya hilang, bau mulut pasti menyeruak kembali.Ayo kita jaga bau mulut kita, supaya sahabat terdekat anda nyaman, dan menghilangkan bau badan secara alami sangat kami rekomendasikan demi kesehatan.

Oleh Irayani Queencyputri dan miftah
READ MORE - Permasalaha Mulut

Nugget ala jepang

Jumat, 18 November 2011

Nugget merupakan makanan yang familier di masyarakat,  dikenal dengan rasanya yang enak dan harganya yang terjangkau, sehingga sebagian masyarakat luas senang dengan makanan ini. Bagi yang belum bisa membuat Nugget ataupun mau berkreasi masakan ala jepang ini, silakan ikuti langkah-langkanya :

NUGGET

Bahan:
125 gr daging cincang (bisa cincang ayam/sapi/ikan/udang/kepiting rajungan)
1 lembar roti tawar (lebih baik yg whole wheat bread/roti gandum)
1 bh wortel (diparut)
1 butir telur (dikocok lalu bagi dua)
bw bombay (sesuai selera)
keju parut (sesuai selera)
garam
merica
tepung panir
minyak utk menggoreng

Cara membuat:
1. Hancurkan roti tawar sampai halus seperti serpihan (paling gampang sih dihancurkan pake blender chopper) lalu tambahkan cincang ayam + wortel + bw bombay + keju parut + setengah bagian telur + garam + merica, aduk rata.
2. Bentuk nugget sesuai selera lalu celupkan dalam telur (sisanya) lalu gulingkan dengan tepung panir.
3. Goreng nugget sampai kuning kecoklatan. Nugget siap dihidangkan.

READ MORE - Nugget ala jepang

Resep masak Teriyaki

Masakan adalah kegiatan yang sangat menyenangkan, dengan berkreasi sendiri atau menemukan resep terbaru tentunya rasa dan ragam masakan akan tercipta sempurna. Anda ingim memcoba masakan baru dirumah anda? Mungkin resep yang satu ini bisa membantu anda memasak, masakan baru dan mudah, dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Masakan ini dinamakan, masakan sayam saus teriyaki jepang, dan rasanya sudah tentu lezat. berikut proses dan resep cara membuat ayam saus teriyaki jepang.

chicken-teriyaki1-300x199

Bahan:

1. 450 gram daging ayam, potong dadu
2. 18 buah kentang kecil (kentang rending/padang), goreng sebentar
3. 250 ml air

Perendam:

1. 1 sdm saus teriyaki, siap pakai
2. 1 sdt soda kue
3. 1 sdm tepung kanji
4. ½ sdt minyak wijen
5. 1 sdt garam
6. ½ sdt merica halus

Saus Teriyaki:

1. 4 siung bawang putih, haluskan
2. ½ butir bawang bombay, cincang kasar
3. 75 gram paprika hijau, potong dadu
4. 75 gram paprika merah, potong dadu
5. 1 sdm saus teriyaki
6. Air secukupnya

Proses pembuatan Resep Masakan Ayam Saus Teriyaki:

* Campur saus perendam jadi satu. Rendam daging ayam di dalamnyaselama 1 jam. Goreng daging ayam berbumbu sampai kecokelatan. Angkat, dan sisihkan.
* Saus Teriyaki: panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan paprika hijau dan paprika merah, lalu masukkan daging beserta bumbu perendamnya. Tambahkan saus teriyaki, aduk rata.
* Tuang air, lalu beri garam dan merica. Aduk sampai daging ayam matang. Angkat, sajikan segera bersama kentang goreng atau nasi panas.

Untuk 4 Porsi

Itulah tadi resep cara membuat ayam saus teriyaki jepang. Selamat mencoba ya :)

source: http://kotamadiun.com/resep-cara-membuat-ayam-saus-teriyaki-jepamg/

READ MORE - Resep masak Teriyaki

Hoka-hoka bento

Selasa, 15 November 2011

Masakan Jepang (日本料理 nihon ryōri, nippon ryōri?) adalah makanan yang dimasak dengan cara memasak yang berkembang secara unik di Jepang dan menggunakan bahan makanan yang diambil dari wilayah Jepang dan sekitarnya. Dalam bahasa Jepang, makanan Jepang disebut nihonshoku atau washoku.

Sushi, tempura, shabu-shabu, dan sukiyaki adalah makanan Jepang yang populer di luar Jepang, termasuk di Indonesia.

Adapun Ciri khas dari masakan jepang yaitu sebagai berikut:

Hidangan kaiseki untuk sarapan pagi

Bahan makanan

Pada umumnya, bahan-bahan masakan Jepang berupa: beras, hasil pertanian (sayuran dan kacang-kacangan), dan makanan laut. Bumbu berupa dashi yang dibuat dari konbu, ikan dan shiitake, ditambah miso dan shōyu. Berbeda dengan masakan negara-negara lain, makanan Jepang sama sekali tidak menggunakan bumbu berupa rempah-rempah dari biji-bijian (merica) atau penyedap yanng mengandung biji (seperti cabai) yang harus ditumbuk atau dihaluskan. Masakan Jepang juga tidak menggunakan bumbu yang berbau tajam seperti bawang putih. Kacang kedelai merupakan bahan utama makanan olahan. Penyedap biasanya berupa sayur-sayuran beraroma harum yang dipotong-potong halus atau diparut. Masakan Jepang umumnya rendah lemak, tapi mengandung kadar garam yang tinggi.

Bumbu

Masakan Jepang mengenal 5 bumbu utama yang harus dimasukkan secara berturutan sesuai urutan sa-shi-su-se-so yang merupakan singkatan dari:

    gula pasir istilah jepang (satō)
    garam istilah jepang (shio)
    cuka istilah jepang (su)
    shōyu istilah jepang (seuyu: ejaan zaman dulu untuk shōyu)
    miso istilah jepang (miso).

Sesuai dengan peraturan sa-shi-su-se-so, gula pasir adalah bumbu yang dimasukkan pertama kali, diikuti garam, cuka, kecap asin, dan miso.

Penyajian makanan

Makanan utama di Jepang terdiri dari nasi (kadang-kadang dicampur palawija), sup dan lauk. Lain halnya dari masakan Cina atau masakan Eropa, masakan Jepang tidak mengenal tahapan (course) dalam penyajian. Dalam budaya makan Eropa atau Cina, makanan disajikan secara bertahap, mulai dari hidangan pembuka, sup, hidangan utama, dan diakhiri dengan hidangan penutup. Masakan Jepang dihidangkan semuanya secara sekaligus. Dalam hal penyajian hidangan, dalam masakan Jepang tidak dikenal perbedaan antara tata cara penyajian di rumah dengan tata cara penyajian di restoran. Jamuan makan dan kaiseki merupakan pengecualian karena makanan disajikan secara bertahap.

Dalam hal menikmati makanan, masakan Jepang bisa dengan mudah dibedakan dari masakan Eropa atau masakan Cina. Rasa dicampur sewaktu makanan Jepang berada di dalam mulut. Asinan sayur-sayuran mungkin terasa terlalu asin kalau dimakan begitu saja, namun asinan terasa lebih enak ketika dimakan dengan nasi putih. Dalam masakan Jepang, bahan makanan tidak diolah secara berlebihan. Makanan harus mempunyai rasa asli bahan makanan tersebut. Cara memasak atau penyiapan makanan hanya bertujuan menampilkan rasa asli dari bahan makanan. Makanan juga sama sekali tidak dimasak dengan bumbu yang berbau tajam. Masakan Jepang tidak mengenal teknik memasak yang bisa merusak penampilan bahan dan kesegaran bahan makanan.

Juru masak masakan Jepang dituntut serba bisa dalam berbagai bidang. Mereka dituntut memiliki keahlian dalam pengolahan bahan makanan, pengetahuan tentang alat-alat makan, serta pemilihan suasana yang tepat untuk menikmati makanan. Masakan Jepang sangat berbeda dari masakan Perancis yang sangat maju dalam pembagian keahlian di dapur dan pelayanan terhadap tamu di ruang makan.

Peralatan makan untuk masakan Jepang umumnya dibuat dari keramik, porselen, atau kayu yang dipernis dengan urushi. Di rumah keluarga Jepang, setiap anggota keluarga memiliki mangkuk nasi dan sumpit sendiri, dan tidak saling dipertukarkan dengan milik anggota keluarga yang lain. Sumpit yang dipakai bisa berupa sumpit kayu, sumpit bambu, atau sumpit sekali pakai. Sebelum teknik pembuatan keramik dikenal di Jepang, sebagian besar alat makan dibuat dari kayu yang dipernis. Alat makan dari porselen umumnya diberi hiasan gambar-gambar yang berfungsi sebagai penghias hidangan.

Masakan Jepang memiliki aturan yang sangat longgar menyangkut bentuk alat makan dari keramik. Piring bisa saja berwarna gelap atau berbentuk persegi empat, sehingga sangat mencolok dibandingkan piring makanan Eropa atau Amerika. Alat makan untuk makanan Jepang terlihat sangat berbeda dengan alat makan untuk masakan Cina atau Korea. Masakan Cina menggunakan piring bundar dari porselen dengan hiasan sederhana, sementara masakan Korea memakai porselen putih tanpa hiasan atau alat makan dari logam.

Salah satu masakan jepang yang terkenal di indonesia yaitu hoka-hoka bento:

Adapun prosesnya adalah yaitu:

Bahan Yakiniku Daging Sapi :
500 gr daging has dalam, iris tipis
2 sdt bawang putih cincang
1 bh bawang bombai, belah 2, iris tipis
1 sdm jahe parut, ambil airnya
1-2 sdm sake

1 sdm kecap asin
1 bh paprika, iris kasar
2 sdt maizena, cairkan dgn sedikit air
garam & gula secukupnya.

Proses pembuatannya

Lumuri daging dg semua bahan, kecuali paprika & maizena,diamkan kl. 15 mnt panaskan 3 sdm minyak goring, tumis daging hingga kaku, beri 200cc air, masak dengan api kecil sampai daging matang & lunak. Beri gula, garam seperlunya, masukkan paprika. Setelah layu kentalkan dengan cairan maizena

siap hidangkan

images....

READ MORE - Hoka-hoka bento

cara membuat bakpia ala Yogyakarta

Cara Membuat Bakpia Pathuk asli ala Yogyakarta

Bakpia adalah makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dan gula yang dibungkus dengan kulit yang terbuat dari tepung kemudian dipanggang. kreatifitas rasa tergantung kita yang menentukan, oleh karena itu Saat ini isi bakpia sangat bervariasi, tidak hanya bersisi kacang hijau saja namun kita juga bisa menemukan bakpia dengan isian keju, coklat, kacang merah, kumbu hitam, dll.

istilah orang yogya di sebut dengan panganan, Penganan bakpia sangat lekat dengan kota Yogyakarta. Daerah yang sangat terkenal sebagai sentral pembuatan Bakpia adalah Pathuk. Disana kita bisa menemukan banyak toko dan rumah yang menjajakan bakpia beserta aneka oleh-oleh khas Yogyakarta.

ayo kita berkreasi membuat makanan hasil pribumi, Berikut ini kami jelaskan cara membuat Bakpia Pathuk khas Yogyakarta :



Bahan:


Bahan Untuk Kulit Bakpia Pathuk Yogyakarta:

    100 gr tepung terigu
    garam secukupnya
    minyak kelapa secukupnya


Bahan Untuk Isi Bakpia Pathuk Yogyakarta:

    1,5 kg Kacang hijau tanpa kulit
    800 gr gula pasir
    garam secukupnya


Cara Membuat Kulit Bakpia Pathuk Yogyakarta:

    Campur terigu, garam dan minyak. Uleni sampai menjadi adonan yang lembut, tidak lengket di tangan dan mudah dibentuk
    Ambil sedikit adonan (kurleb sebesar ukuran kelereng)
    Lebarkan tipis eperti membuat kulit martabak telur


Cara Membuat isi Bakpia Pathuk Yogyakarta:

    Rendam kacang hijau tanpa kulit selama 3 jam. kemudian tiriskan
    Rebus kacang hijau tanpa kulit tersebut sampai empuk.Buang airnya.
    Haluskan kacang hijau tanpa kulit beserta gula pasir dan garam dengan menggunakan blender
    Ambil sedikit adonan isi, bentuk bulat-bulat.


Penyelesaian dalam membuat bakpia pathuk Yogya:

    Ambil selembar kulit yang sudah dilebarkan tipis
    Isi dengan adonan isi
    Tutup dan bentuk menjadi bulat agak gepeng, pastikan semua adonan isi telah tertutup dengan kulit.
    Tata di loyang yang telah dioles margarin tipis.
    Panggang sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang
    
refresi: http://carapedia.com/bakpia_pathuk_yogyakarta_info350.html
READ MORE - cara membuat bakpia ala Yogyakarta